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2008/11/20

麻婆豆腐

何度も述べさせていただいているように、今冬は空前の麻婆豆腐。
まぁ〜、迷ったら食うね、麻婆。昼夜問わずに食う。

オーソドックスな麻婆豆腐から、麻婆定食から、麻婆麺から、とりあえず麻婆の文字をメニューに見つけたら食う。

陳麻飯蒙古タンメンだったら蒙古タンメンだなと納得してみたり、たまたま入った中華料理屋が本格的な雰囲気の店で、コリャ期待出来ると思って頼んだ麻婆豆腐がガッカリするくらい甘ったるくて、肩を脱臼しそうなくらい落としながら看板を見るとデカデカと北京料理と書いてあって妙に納得してみたりしながら、日々、麻婆を食っている。

帰宅途中にフト「松屋」を見ると、「麻婆定食」の文字が。導かれるように入店し、レジの前で一瞬のためらいもなくボタンを押して、麻婆定食の食券をカウンターで差し出す。

食ってみたら、値段も安いし、こんなもんかと思ったが、目の前にある簡易ゴマ摺り器を見ると、どうやらゴマではなく山椒が入っている。

そいつを麻婆豆腐にかけると、これは劇的に美味い!

この山椒を常に携帯すれば、甘ったるい麻婆豆腐もアラ不思議という具合に美味くなるのではと、マイ山椒を持ち歩く自分の姿を想像しながら麻婆定食を完食。

いやー、今夜は冷えるねー。

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コメント

京都人はマイ山椒を持ち歩いてるらしいぜ。
去年、お土産でもらった。

投稿: ar_imac | 2008/11/21 12:29

京都人は山椒を使う場面に遭遇する機会が多いんだろうか?
山椒を加えなければいけない料理って、そんなにないような気がするのだが、それは自分が使い慣れていないだけだからか・・・。

投稿: feng(このブログの人) | 2008/11/22 01:14

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